Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

belmondo

армия : кого и как кормили

**
2002 год. Учебка связи в Ростове-на-Дону.
1. Котлеты: на ванну молотого хлеба 3-4 кг мясной обрезки и жил.
2. Вареная мойва. Сварена до такого состояния, что в бачке просто мешанина из рыбьих глаз, позвоночников и плавников.
3. Бигус. Думаю, что в особом представлении не нуждается. Вроде рагу. Состав: вода, кислая капуста, картофель, какое-то скользкое мясо в небольшом количестве. После обеда, где подавали бигус, форма воняла ещё дня 3.
4. "Мясо белого медведя". Просто варёное сало крупными кусками. И жижа вроде клейстера. Итог: КМБ - минус 18 кг. Есть нечего, а нагрузка каждодневная.
**
В кафетерии классные коржики были по 8 коп. Мы на зарядке туда гонца засылали. Соберём деньги, боец в подвал постучит, тётенька-пекарь вынесет, сколько надо. На завтраке мы с тёплыми и свежими коржиками. Не каждый день, конечно, но пару раз в неделю бывало.
**
ДМБ 2000 Украина, Первомайск на Буге. 46-я ракетная дивизия. Кормили в основном пшеничной сечкой, летом даже с червями. К примеру, борщ - это красноватая водичка с кусочком капусты, сечкой и белыми червячками. Зимой появилось рагу - бигус и изредка кукурузная сечка. Перед Новым 2000 годом пропал хлеб - давали только сухари. На боевое дежурство давали всё, что положено, рексы готовили сами, на 10 карауле кто-то из бойцов, что умеют. Короче отъедались.
**
Служил на заставе 1990-1992 г. И котлеты, и борщи, супы (домашние), на праздники, особенно, зимой всей заставой лепили пельмени, примерно 2500-3000. Служба не сахар, но питание было практически домашнее... На дни рожденья и праздники жёны командиров пекли торты... Одна большая дружная семья.
Collapse )
promo maxim_nm 13:00
Buy for 30 tokens
Так, друзья, сегодня будет рекламный пост на одну интересную тему — сейчас разыгрывается максимальный джек-пот в целых €90 миллионов в одной из новейших лотерей под названием Евроджекпот. До начала розыгрыша совсем немного времени — он состоится уже завтра, в пятницу 2…
belmondo

пирожки

оксана вместо в проститутки
в педагогический пошла
но маме это не сказала
решила маму поберечь
****

закрой глаза шепнула ольга
сама всё сделаю лежи
и тут же выжрала всю водку
и джин
***

вот здесь отмечен рост серёжи
семь восемь девять десять лет
а после сразу девятнадцать
когда он вышел из тюрьмы
***
доем невкусную овсянку
тогда всё будет хорошо
и папа с мамой будут вместе
и бабка с дедом не умрут
Collapse )
belmondo

Вот как важно, милый мой, Руки мыть перед едой.

Человек не вымыл руки,
Не почистил пальцы ног,
И случился для науки
Назидательный итог:
---

Человека поразила
Смертоносная бацилла.
---

Вот тебе и физкультура!
Вот тебе и рацион!
Поднялась температура,
Лезет гной из кожи вон.
--

Человек лежит в слезах,
Разлагаясь на глазах.

Collapse )
belmondo

пирожки

олег принёс мне по соседски
пододеяльник прострочить
а в благодарность за услугу
доел весь борщ и голубцы
***

седой пьеро задёрнул шторы
налил коньяк вздохнул достал
из пожелтевшего конверта
курчавый синий волосок
***

оксана завуч и считает
что секс с детьми недопустим
и ходит слава недотроги
о ней среди учеников
Collapse )
belmondo

про пост

Пока не началась Третья мировая, напишу вам не про политику.
А про пост.
Тот самый, который многие, знаю, соблюдают, в надежде если не войти в Царство небесное, то хотя бы поправить здоровье.

Пост для этого, кстати, очень подходящая штука.
В смысле, для здоровья.
Но есть один нюанс.
Соблюдать пост нужно в таком виде, в котором он задумывался – в виде диеты бедняков Восточного Средиземноморья двухтысячелетней давности.
Т.е. оливковое масло, цельнозерновые продукты, овощи, нут, чечевица.

Если же соблюдать пост так, как его соблюдают у нас, - 1,5 месяца на подсолнечном масле и картофане, а в конце немного нитратной редиски,
то Царство небесное действительно станет ближе – через больничку.
Думай-те!

Collapse )
belmondo

Кроме сахаров, ничего в популярных гомеопатических препаратах не оказалось.

Кроме сахаров, ничего в популярных гомеопатических препаратах не оказалось.
Продавать сахар по цене 300-500 руб. за несколько граммов – это даже круче, чем наркоторговля по прибыльности. В 2019-м продажи этой гомеопатии в России составили 7-8 млрд. руб. И что ещё интересно: «Большинство гомеопатических средств являются импортными лекарствами: зарубежные ЛС заняли 90,6% рынка в рублях и 75,2% в упаковках».
****
После общения с коллегами из Комиссии РАН по борьбе с лженаукой я решил самостоятельно познакомиться с гомеопатическими и релиз-активными препаратами, используя физико-химические методы.
Для этого я купил в аптеке таблетки Анаферона, АртроФоона, Эргоферона, Оциллококцинума и Субетты и отдал их на масс-спектрометрический анализ. Перед праздниками как раз получил результаты.
Образцы готовились так:

«Образцы таблеток Анаферона, АртроФоона, Эргоферона, Оциллококцинума и Субетты помещали в микропробирку на 2 мл, добавляли воду (для ВЭЖХ-МС) до 2 мл и сонифицировали в ультразвуковой бане 10 минут при комнатной температуре.
Полученные суспензии перемешивали на вортексе в течение 1 мин, затем цетрифугировали 10 мин при 13000 rpm.
Из супернатантов отбирали аликвоты по 10 мкл и разбавляли в 10 раз смесью метанол/вода (50/50) (для ВЭЖХ-МС) с добавлением 0,1% муравьиной кислоты (для ВЭЖХ-МС).
В бланковые образцы добавляли по 10 мкл воды вместо анализируемых препаратов.»

Далее следует более 10 страниц масс-спектрометрических графиков и их описания. Приведу только конечный вывод.

«Масс-спектрометрический анализ продемонстрировал присутствие во всех проанализированных препаратах исключительно сахаров.
Ни в режиме регистрации положительных ионов, ни в режиме регистрации отрицательных ионов не обнаружено даже следов пептидов или каких-либо других органических соединений (кроме сахаров).
Предел обнаружения метода по пептидам и большинству органических соединений измеряется в фемтограммах, т.е. (10 в минус 15-ой степени г).
Собственно говоря, результат подтверждает заявленный производителями состав, свидетельствующий о фактическом отсутствии действующего вещества.»

Итак, с точностью до фемтограммов действующего вещества нет, но производители препаратов этого и не скрывают.
Они утверждают, что как показывают контрольные испытания «все равно помогает».

Так что у нас на одной чаше весов фундаментальное знание, которое говорит, что в отсутствие молекул вещества его действие невозможно. А на другой чаше весов – некие контрольные испытания.

По ассоциации в голову лезут слова известной песни Тимура Шаова «Свободная частица»: «Закон Кулона не объявишь вне закона».

Collapse )



belmondo

Как начать правильно питаться,

Каким правилам нужно следовать, чтобы правильно питаться, что в научных исследованиях говорится о вегетарианстве и строгих диетах, всем ли полезно отказываться от глютена и как можно избежать переедания?
Петербургский врач-невролог, автор сайта Encyclopatia.ru и серии книг «Модицина» Никита Жуков, который выступил на октябрьском Science Slam «Бумаги», рассказывает, откуда берутся главные заблуждения о питании и какой должна быть здоровая еда.
Каковы принципы правильного питания и чем опасно переедание
Если у вас нет каких-то специфичных заболеваний и вы просто хотите правильно питаться, то для этого существует всего пять правил:
следить за калориями,
есть больше овощей и фруктов,
исключить соль,
употреблять меньше сахара
и снизить количество жиров
(эти правила рекомендованы Всемирной организацией здравоохранения. В ВОЗ также советуют исключить трансжиры, а насыщенные жиры заменять ненасыщенными — прим. «Бумаги»).
Если следовать этим небольшим и довольно простым правилам, питаться можно как угодно.
Они сделают ваш рацион вполне правильным, и вам не понадобятся никакие диеты.
Collapse )
belmondo

стол императора Николая-2

Из книги А.А. Мосолова «При дворе последнего Российского императора (Записки начальника канцелярии Министерства Императорского Двора)»:

«... Переходя к вопросу о ежедневном обиходе Их Величеств, начну с того, как обстояло дело со столом.

Все, что относилось к столу и к церемониалу обедов и завтраков, находилось в заведовании гофмаршала двора графа Бенкендорфа.
У него было два помощника — князь Путятин и фон Боде, которым присвоена была кличка «полковники от котлет»…

Граф Бенкендорф считал себя в сфере своего ведения безраздельным хозяином и владыкой, был очень ревнив насчет своих полномочий и никому не позволял ни малейшего посягательства на свои прерогативы.
Само собой разумеется, ему приходилось держаться в рамках выделенной ему части бюджета двора, но деньгами этими он распоряжался совершенно диктаторски.
Ему присвоена была высокая честь: личный доклад Его Величеству.
Таким образом, он получал директивы непосредственно от царя.
В исключительно важных случаях сообщал о полученных им приказаниях министру двора.

Стол разделялся на три категории, или класса.
1. Стол Их Величеств и их непосредственной свиты.
2. Стол гофмаршала, для свиты не непосредственной и для сановников, приглашенных ко двору.
3. Стол прислуги с двумя подразделениями соответственно чинам.

Первый стол предназначался для лиц, специально приглашенных Их Величествами.
Если особа, представлявшаяся Их Величествам, не получала приглашения к столу, то она довольствовалась у гофмаршала.

Первый завтрак подавался в апартаментах.
Он состоял из кофе, чая, шоколада — по выбору.
Приносили также масло, разные сорта хлеба (обыкновенный, сдобный, сладкий).
Всякий мог потребовать себе ветчины, яиц, бекона.

Затем приносились еще калачи.
Это была традиция, веками установленная и сугубо освященная поощрениями государыни, очень полюбившей именно калачи.
Так как калачное тесто славится особливо в Москве, наши булочники создали целую легенду о том, что калач можно выпекать как следует только на воде непосредственно из Москвы-реки.
Пришлось, значит, организовать доставку москворецкой воды.
Были особые цистерны, и их гнали по рельсам во всякое место, где бы двор в данный момент ни находился.
Калач полагается кушать горячим, поэтому его подавали завернутым в подогретую салфетку.

Блюстителями установленных обычаев при дворе была вся низшая прислуга, происходившая из дворцово-служительского сословия, существовавшего при крепостном праве.
То были крепостные лично государя.
Впоследствии сословие это юридически перестало существовать, но почти все придворные служители происходили из потомков этих крепостных и представляли весьма сплоченную среду, как бы племя или касту.
Было почти немыслимо противодействовать традиционности, впрочем, совершенно не касавшейся их политических убеждений.
При выборах в Думу дворцовая прислуга голосовала преимущественно за эсеров.

Collapse )

belmondo

Загадка про пиццу

В классической (1992 год) толстенной 700-страничной книге "Essentials of Classic Italian Cooking" (пожалуй, одной из самых авторитетных книг по итальянской кухне на английском языке) пицца упоминается только один раз.
И да, это, конечно, пицца Маргарита.
Нет ни Пепперони, ни 4 сыра, ни других популярных видов пиццы.
Отгадайте, почему.
Collapse )